第263节
大?家收入在全行业是出了名的高薪，因此即使高达10的销售提成对员工们来说也?可有可无。
都说人不会嫌钱多，要是别家员工或许还?会为了赚钱更多的钱而奋斗，但是这在花不完根本不可能：店员本就是内向社恐，要让他们克服社恐天性主动跟顾客攀谈兜售，那比杀了她们还?让她们难受。
这一点也?要怪梨歌，毕竟招揽这种员工可是梨总自?己的意思。
要靠着高额提成让员工们销售，不存在，根本不存在。
3
花不完的?员工惊讶地?发?现, 从来在商场上无往不胜的?梨总居然遭遇了属于自己的滑铁卢。
最先发现端倪的当然是田小洁。
她发?现梨歌在花不完的?农产品店里推出了“梨氏”的蕨麻猪品牌。
蕨麻猪的?事小洁也略有耳闻，梨歌最近这段时间都在研究和琢磨怎么养猪。
她作为梨歌身边最亲密的?朋友和同事当然也知道?前?后始末，虽然是梨歌的?个人投资不是公司的?投资, 她还是特意帮梨歌查阅了?不少资料。
至于梨歌为什么不用花不完的?名义而是用梨氏的?名义，她也没当回事。
一般成功的?企业家都会想?用原来的?套路复制自己的?第二次成功：比较成功的?有阿里巴巴和蚂蚁金服、名气小点的?有链家和贝壳, 都是一家公司上市后创始人立刻开创第二家公司。
别看小洁文化程度只有普通本科，可她为了?跟上公司的?进度后来又上了?专业商学院的?ba课程, 这些市面上的?商务案例也都是手?到擒来。
只不过有些资本家是为了?再割一次股民韭菜，将原来母公司的?一些业务原样装入新公司充数, 换汤不换药, 而小洁笃定梨歌是为了?理?想?。
因此她打心眼里希望梨歌成功。
在进入销售阶段小洁比谁都上心, 跑前?跑后帮梨歌营销, 甚至还借用了?原公司的?账号进行宣传，可惜都没有成功。
这到底是为什么呢？
小洁动用自己新学习的?商业知识加以分析，找出好几个原因，可是再一想?：不对啊, 明明之前?梨歌所做的?决策都有各种问?题，可都能成功, 为什么这次不能成功了?呢？
是啊，就连梨歌自己都在叹息。
怎么就不能延续从前?的?成功呢？
莫非她自己命里不带财？所以才会在用公司名义时各种天马行空没有逻辑的?决策都会阴差阳错大赚特赚，而自己赚钱时却会亏损？
难道?这就是命？
梨歌正沮丧, 却听小洁鼓励她：“梨歌，这些都不过是过眼云烟，你振作精神，说不定会迎来转机。”
她不鼓励还好, 一鼓励梨歌自己本就有疑心，这下更是怀疑不已。
“以前?像农产品店、机械厂一开始不也都亏损吗？还不是你顶住压力?, 再等?待一段时间?说不定一切都会不同。”
小洁的?提醒立刻勾起梨歌不好的?回忆：是啊，为什么原来自己那些不成章法的?投资都能成功？
可见一切冥冥之中?有天意。
车厘子也有想?法：“你还是做吧，这个项目很好的?。”
她自己最近已经考下来两门注会课程，因此特意找了?蕨麻猪的?项目研究过，发?现这个项目的?报表很好看。
业内人士说报表“好看”，意思是现金流稳健、负债少，没有不良资产，看上去让人神清气爽。
这个蕨麻猪项目正是这样：项目没有太多负债，基本都是现金，而且没有应收账款这些寻常企业的?通病。
只要出售成功，立刻就能带来源源不断的?现金流，毕竟零售嘛，一手?交钱一手?交货，根本不用催账的?烦恼。
“是啊。”一旁的?羊衫帮腔，“都说黎明到来之前?最黑暗，说不定挺过现在就能迎来黑暗。”
她既不懂经营也不懂财务，只是最简单的?相信梨歌，梨总出马，怎么还能有不盈利的?项目呢？
员工们都鼓励自己做下去，梨歌便也稍稍振作了?起来，开始准备第二轮营销。
她这回独辟蹊径，索性开始加大营销：
一是重新定价，高端店采取加价的?方式，在中?端店开始时不时的?促销活动，在低端店开始降价。
二是给员工培训各种烹饪方式，增加对顾客的?吸引力?。
文文也帮她在花不完的?各大账号开始营销梨氏蕨麻猪，帮忙销售。
于是顾客们一进花不完的?店里就看到了?这一幕：
店员在烹饪着辣椒炒肉：肥瘦相间?的?蕨麻猪被片成了?薄片，混合着大蒜瓣滚落入锅，刺啦起了?阵阵香气。
随后放入切成菱形的?辣椒和薄薄的?白?木耳片，一起在锅里翻滚起来。
辣椒的?香气裹挟着肥肉滋啦声一起朝着鼻子涌来，让人忍不住垂涎三尺。
吃不了?的?辣顾客也不着急，另一边店里还有蕨麻猪腊肠和腊肉现场制作呢。
蕨麻猪个头较小，跑动多，所以也是瘦肉居多，因此混合着五香调料做好后灌进了?雪白?的?肠衣，随后被一节节倒挂起来进了?熏炉。熏炉转动，肠衣上不断沁出油汪汪的?油点，光看那油点就知道?难吃不了?。
要是也不是香肠的?，还有猪肉脯呢。
剁碎的?猪肉末被送进搅拌机搅打成泥，随后摊平在烤箱上，抹上调料和蜂蜜，烤成了?蜜褐色的?猪肉脯，用力?撕下一条来，几乎还能带着丝呢。
一条条撕下来，这不是露营解乏的?好零食？
这样的?营销果然有点效果，有些抵不住香气的?顾客立刻下单，在香气的?诱惑下激情消费。
员工们集体雀跃，说到底她们是真不相信梨总会失败，这不，马上就盈利了?吗？
可是她们高兴得太早了?。
很快就有人来投诉，认为这样有油烟会扰民，所以只能被迫关停。
因此只能做做炖红烧肉、梅菜扣肉这样油烟环节可以提前?在中?央厨房处理?好的?菜品。
虽然香味还是不减，但是这就有所影响：蕨麻猪瘦肉居多，做这些炖肉类明显就没肥肉。
目标消费者一过来，看一下，就不愿意买了?。
大家心目中?的?五花肉都是五层三花那种标准样式，谁愿意买一块全是瘦肉夹杂一丝半星肥肉的?？虽然现在都追究健康，但对正宗吃货来说，梦想?中?的?五花肉还要是五层三花才算是梦中?情肉啊。
因此蕨麻猪的?销量虽然上升，但并没有太显著的?销量大增。
一个月后盘点账目，蕨麻猪的?销售额一共是30万，扣除人工费用和运费等?乱七八糟的?成本，算下来盈利只有10万。
梨歌投资了?500万，算下来盈利只有10万。
这盈利对别人或许还算可以，但对梨歌来说就的?确显得有些低了?。
梨歌当机立断拍板：“认赔了?，这个项目不做了?。”
她就算把500万拿去理?财都不止这个收益呢。不如干劲收手?。
梨歌倒没什么非要赢的?赌性，在她看来项目不能做那就尽快撤出，省的?再增加后续，沉没成本只会越来越高。
在任何时候沉没成本都不应该增加决策。
员工们私下里一番劝解和鼓励，都没