第115节
鸡是王大娘放血杀的，用热水烫着拔了?鸡毛，处理干净交给儿媳妇，简璐上冯秀慧家里要了?一大袋海盐，另外准备好家里的细盐。
这里本就在海岛上，海盐生产好，不要钱就能弄不少来。
提前切下一小?块鸡肉，接着用细盐浅浅涂抹一层在整只鸡身上，鸡肚子里塞入姜片和葱段，另外往准备好的纱纸上刷上一层油，将鸡完整包起来。
铁锅里倒入一大袋海盐，粗颗粒的海盐在锅中炒热，最后将被砂纸包好的一只完整的鸡埋进海盐中，鸡身被包裹了?个严严实实。
程铮抱着双双在厨房看妈妈做菜，看到一只鸡不见啦，双双睁大眼睛四处寻找，嘴里还发出，“ji~ji~”的发音。
“要找鸡咯咯吗？”简璐忙完一切，等着半小?时后收获一只香喷喷的盐焗鸡，转头看着闺女，觉得孩子真是可怜巴巴，今天吃好吃的又没有她的份！
那?提前切下的小?块鸡肉是为?双双准备的，她如今9个多月，能吃些肉泥，前头简璐给孩子吃了?虾肉泥，这回难得有条件也给孩子换换。
鸡肉切成条再剁碎，伴着胡萝卜碎一起煮进稀饭里，对于小?孩子来说什么调料都不加也是香的。
等盐焗鸡出锅的时候，双双正被奶奶喂着胡萝卜鸡肉泥稀饭。
砸吧砸吧，小?嘴吃得来劲，可是当看着爸爸端着一个大盘子放到桌上，她的目光又被吸引了?。
大盘子上有个大家伙，长?长?圆圆的，被一张纸包着，纸上还沾着不少粗粗的海盐没完全抖落干净。
双双目不转睛盯着，奶奶喂吃饭叫张嘴的时候，她条件反射般张嘴，却仍旧盯着。
“快看看！”简璐也是第?一次做盐焗鸡，一切都是凭借以前在网上看到的做法回忆着做的，更不知?道味道怎么样，不过，想来应该不会差。
“小?心烫啊。”
简璐看程铮直接伸手去揭砂纸，出声提醒他?。
“没事儿。”无情铁手程铮同志将砂纸四方揭开，只见里头一只金黄的盐焗鸡显露真身。
抱翅的一只整鸡像是平躺在盘子上，通体金黄，鸡身泛着油光，有滋滋鸡油被焖出，勾人?垂涎。
“哎呦，这模样也太漂亮啦。”王大娘还没见过这样式的鸡，咽了?咽口水说道，“味道肯定好，我?好像都闻着香了?。”
盐焗鸡的味道随着纱纸的揭开飘出，伴着一股热气?散开，霸道的香味也开始飘散，飘到双双鼻子里，小?丫头嗅了?嗅鼻子，啊啊啊又叫起来。
她现在已经能认出什么是好东西，看着桌上一大坨肉肉，两?只小?手拍了?几下，小?嘴微张，像是也想吃的样子。
尤其是爸爸已经下手了?。
只见程铮直接上手掰下左右两?边的鸡翅膀递给媳妇儿和妈，“来，你?们女同志喜欢的。”
吃了?鸡翅膀好梳头发，头发会油光水亮，不知?道什么时候说起的，可程铮都知?道。
“天哪，也太香了?！”王大娘先是把金黄泛着滋滋鸡油的鸡翅膀放到鼻子边闻一闻，闻着就有一股鲜香味道，再咬一口，鸡皮爽滑，鸡肉鲜嫩，味道不咸不淡，刚刚好保留了?鸡肉的嫩，不至于让多余的调味料抢走鸡肉的鲜香。
简璐已经好久没吃过盐焗鸡，上回吃已经记不起是什么时候，好像是前世她刚买了?房付完首付款，独自走进一家餐馆点的菜。
跨越多少年，这七十年代的盐焗鸡入口便是一阵鲜嫩，鸡皮被焖得滑溜绵软，一抿就化，香得不行，鸡肉看似无色，实则焖得嫩，鸡肉紧实，又带着一股海盐炒热后的咸香味道，一个鸡翅膀下肚，恨不得把骨头都给吃了?。
程铮拿着刀开始切鸡肉，反正都是自个儿家里吃，便也不讲究太多，切成勉强大小?差不多的鸡肉条，上层是金黄鸡皮，三个面是白色的鸡肉，一盘放着，十分诱人?。
“装几块肉给秀慧嫂子和玉荷嫂子家送去吧。”两?家人?也经常给自家送东西，简璐挑了?几块肉给她们家放送去，没多久便回来接着造。
三个大人?吃着一块块盐焗鸡，吃得停不下来，双双瘪嘴看着，明明刚刚小?肚肚吃饱了?，可站在小?木床上还是激动，甚至踮脚蹦跶两?下。
程铮逗闺女，拿着一块鸡骨头靠近，“双双吃不吃？”
双双大眼睛倏地亮了?，张大嘴就想咬，却被爸爸闪回手，程铮大笑两?声，看着闺女，“傻丫头！”
傻丫头双双嘴嘟得更高了?，发出一声哼唧声，扭脸不愿意?看爸爸，一屁股坐在小?木床上，留下一个胖嘟嘟的小?身子背影和一头茂密的黑发后脑勺给家里大人?。
简璐吃得两?手都是油，看着闺女的背影，只觉得更可爱了?。
——
吃了?盐焗鸡，那?只野兔先暂时喂了?起来，简璐可不是想留着当宠物，只是刚吃了?鸡又马上吃兔着实有些奢侈，这样的日子不是七十年代能过上的。
再等半个月，到时候再打?打?牙祭。
转眼到了?简璐生日这天，早就有预料的简璐前一晚睡觉时就在思考，这男人?准备什么时候把给自己买的礼物送出来。
结果第?二天一睁眼，床上没人?，可程铮的枕头上却放着一个小?盒子。
简璐拿起来一看，果然是雪花膏，百雀羚的，还是清爽那?款！
一切正和自己的心意?！
收敛起唇边的微笑，简璐心满意?足起床，果然，稍稍透露透露答案，这男人?也还是懂得直接抄答案的。
起床下楼，饭厅桌上摆着两?碗稀饭，一盘杂粮馒头，一个鸡蛋和一碟咸菜。
“起啦？”程铮同志正在带孩子吃饭，今天是他?休息的日子。